姜削皮备用
白开水煲鸡蛋大概15分钟。姜焯水10分钟（不那么辣）…
猪脚焯水…
姜、甜醋、红糖倒入砂锅。滚起…放入猪脚…（甜醋要浸过猪脚）…滚30分钟放入鸡蛋…熄火…
焖一天…可以开吃…
秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）月子菜--猪脚醋（猪脚姜）越南猪脚（电饭煲沙姜猪脚）卤猪脚海参猪脚根+蛋甜醋猪脚（猪脚姜）猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄猪脚莲藕红枣🍄汤+豆腐猪脚莲藕🍚猪脚【花生莲藕炖猪脚】
