香气撩人的卤肉饭
香气撩人的卤肉饭的做法说明
卤肉饭一直是我的心头好，吃完之后还会想念很久。呀，想着想着又要流口水了。
香气撩人的卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗干净冷水下锅，中火煮熟后过冷水捞起待用。
- 第2步.
五花肉切成小条。
- 第3步.
葱切末，蒜头切末，姜片切片，香菇切丁。
- 第4步.
洋葱切丝，锅里烧油稍微冒热气后下洋葱，转小火慢熬。
- 第5步.
熬成金黄色就捞起。葱油剩点在锅里，多余的盛起。
- 第6步.
放入五花肉中火慢慢煸出多余的油脂
- 第7步.
盛起多余的油，锅里留适量油就好。
- 第8步.
放入香菇丁、葱姜蒜炒香后，放入洋葱酥。
- 第9步.
倒入酱油、料酒翻炒，加盐调味，然后加水没过食材。
- 第10步.
放入冰糖和八角。
- 第11步.
煮沸后下去剥好壳的鸡蛋。
- 第12步.
转移到电饭锅里，按下煮饭键。
- 第13步.
时间到了就煮好了，打开电饭锅，香气撩人。
- 第14步.
盛上一碗饭，加上一勺卤肉，淋上汁，再加点青菜，开吃。一不小心就会吃撑了啊😁。
小贴士
1，鸡蛋不要用大火煮，不然壳容易裂。
2，五花肉不要煸过头了，不然太柴。
3，冰糖的量根据自己的喜好决定。
4青菜可以换成自己喜欢的，我家刚好只有包菜所以就用了包菜。
