葱油蒸虾【电饭锅料理】

葱油蒸虾【电饭锅料理】

葱油蒸虾【电饭锅料理】的食材和调料

250克
10克
辣椒10克
小磨坊风味油2大匙
少许
#调味料
蚝油1小匙
酱油1小匙
1小匙
米酒1小匙
2大匙

葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用剪刀去掉虾头前段及脚后,再剔除虾背上的肠泥。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将虾子排列于盘内。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放上姜丝及辣椒丝。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    淋上葱风味油。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将所有调味料拌匀,再淋在步骤4的虾子上。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电饭锅外锅加入半杯的水,放入蒸架后再将步骤2的虾仁放上,盖上锅盖按下开关,至开关跳起即可。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上桌前可再加上葱丝装点。

    葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法步骤 第7步

小贴士

去肠泥:先用剪刀去掉虾头前段的胃袋,再沿着虾背把虾壳剪开,便能清楚看到再虾背的黑色肠泥,用牙签即可轻松勾出肠泥。

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