大雪里最补的鸡汤
大雪里最补的鸡汤的做法说明
今天杭州的第一场雪来得太快太突然
于是酝酿了一个晚上的鸡汤
在孩子早上一出门我就开始去采购食材了
鸡是前天就买好的，不是本鸡，一只普通的竹林鸡
大雪里最补的鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
一只鸡，其实我觉得随便什么鸡都行，竹林鸡相对好炖，老母鸡炖久一点就好，处理的时候，我因为家有孩子，所以把鸡身上的油都剪了～我个人不喜欢脖子，所以那一截我基本都不要
- 第2步.
放入鸡、虫草花（这个营养价值很高，补气什么的，你们百度去吧）、姜、葱，党参5、6根、黄芪、红枣、枸杞，撒一点盐～图片里的白色的是猴头菇，可以不放～我只是正好有，我自己又很喜欢吃就放了～因为是可有可无，所以我没写进去，加水，别太多，没过食材一指就行了，放料酒，撒一些盐，不用放太多，反正起锅后你自己尝
- 第3步.
我用电压力锅，按到炖蹄筋，压力到软的那一个就差不多了……
小贴士
喜欢鸡油的直接炖，不喜欢的剪了我觉得挺好，家里有孩子的，还是都剪了吧～孩子吃太油也不好～鸡屁股那边油特别多
