玩转面包机~双色吐司

玩转面包机~双色吐司的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋 酸奶 盐 糖 按顺序放入面包机
- 第2步.
加入面粉,酵母放面粉上面,执行揉面程序
- 第3步.
放入黄油,执行 和风面包程序
- 第4步.
揉面结束,暂停,拿出一半面团,揉进 抹茶/巧克力 /咖啡 或者其他有颜色有味道的食材
- 第5步.
用烘焙油纸将两个面团分开
- 第6步.
发酵1结束,拿出面团,排气,擀开
- 第7步.
叠在一起
- 第8步.
卷好放入面包机,面团表面少量洒水,继续 发酵2
- 第9步.
烤好,凉透,密封保存
小贴士
酸奶要用自制的,没有添加东西,比较稳定
酵母最好用耐高糖的,推荐金燕子
冬季可以用暂停的方法延长发酵时间