陕西搅团鱼鱼

陕西搅团鱼鱼的做法说明
从小就喜欢吃搅团,妈妈隔三差五就会给我们做,白面的,玉米面的,,现在离开家乡,但是依然忘不了那吸溜到嗓子里的味道,,一个字,香!
陕西搅团鱼鱼的做法与步骤
- 第1步.
碗里放水,加入白面粉搅拌均匀,,成稀糊状待用,,,锅里烧水,待水开放入面糊,并不停的搅拌,,,开锅后,,再往上面撒玉米面粉,一边撒,一边搅,,,一直搅,这是个力气活,,搅到粘稠,,用带眼的勺子把面糊糊淋到水里,就好了,吃的时候浇上西红柿汁,和超好的菜即可。
- 第2步.
做好后,淋在带眼眼的大勺子里,,淋到提前准备好放凉的凉开水中,
- 第3步.
吃的时候浇上炒好的西红柿汁,和蒜泥,韭菜即可
- 第4步.
完成
小贴士
1西红柿炒成汁子,,蒜泥用油泼一下,,辣椒烫好,,韭菜和蘑菇炒一下,,吃的时候浇上,,,2.搅拌的时候要把稀稠拿捏好,稀了不好,稠了也不行,经验很重要,,