暖心抹茶燕麦面包卷(普通面粉)

暖心抹茶燕麦面包卷(普通面粉)的做法说明

做了几次香肠面包卷，家里的香肠彻底消灭完了，今天不够了，加了一根火腿肠，又心血来潮加了燕麦片和抹茶。不知道口味咋样？拭目以待！

第1步.
将所有材料(除燕麦外)混合在一起，揉成能拉出筋膜的光滑面团，加入熟燕麦片3匙揉匀，密封放温暖处进行基础发酵。发至两倍大时取出，用擀面杖排气，分割成8个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
第2步.
把松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄翻面均匀的辅上火腿粒，再撒上葱花自上而下卷起，封口处捏紧朝下放置。
第3步.
全部卷好后整理好排入烤盘，放温暖处进行二次发酵，我放微波炉再放一碗开水。
第4步.
当体积变至两倍大时取出。
第5步.
圴匀的刷一层蛋黄液，再撒上适量的燕麦片增香，烤箱预热。
第6步.
送入烤箱180度约烤30分钟，观察表面上色就加盖锡纸。
第7步.
满屋的麦香葱香啊！又有颜值又有营养，三个字“太棒了”！