超可爱小兔子卡通造型馒头
超可爱小兔子卡通造型馒头的做法说明
一直以来，我都觉得中式面点，老祖宗传承下来的经典，应该被我们传承和发扬，经过自己的不懈努力以及去王美姬老师哪里的取经学习，终于目前卡通造型馒头能让自己满意，介于广大粉丝们的一直以来的心愿，虽说我没有随时拍步骤的习惯，但是，灵机一动，录视频吧 然后截取帧就行啦😄分享也是一种传播(๑><๑）希望更多的人喜欢中式馒头哦。
超可爱小兔子卡通造型馒头的做法与步骤
- 第1步.
按照配方除去红曲粉，竹炭粉不用，其它混合揉成光滑的面团，然后取一点点面团加红曲粉揉成粉色，一点面团加竹炭粉揉成黑色面团 盖保鲜膜备用
- 第2步.
白色面团取35克，进行搓条排气，方法为用力压的方式搓成长条 四折在搓长 重复三遍即可。
- 第3步.
然后可以包馅也可以不包馅，进行收光滚圆后的效果
- 第4步.
备用，取约6克面团，进行排气。
- 第5步.
排气后分层两团相同面团搓圆
- 第6步.
然后搓成一头尖一头大备用。
- 第7步.
圆形面团按成椭圆形
- 第8步.
横向面刷上牛奶
- 第9步.
安好耳朵
- 第10步.
脸上刷牛奶
- 第11步.
黑色面团取小圆点按上当眼睛
- 第12步.
中间更小的鼻子
- 第13步.
刷牛奶
- 第14步.
做嘴巴的竖条
- 第15步.
再搓细条
- 第16步.
切大约1.5厘米长度
- 第17步.
贴上做成三瓣嘴样子
- 第18步.
再搓更细的线条取很短四条。
- 第19步.
作为兔子眼睫毛，可以用干净的画笔沾牛奶辅助
- 第20步.
效果图
- 第21步.
取粉色面团
- 第22步.
粉色面团排气
- 第23步.
很小的两团搓圆
- 第24步.
脸颊刷奶
- 第25步.
安上去作为腮红，尽量摸到和脸部贴合。
- 第26步.
效果图
- 第27步.
领取一小块粉色面团大约1克，搓圆然后搓成圆柱形，两头搓尖。
- 第28步.
中间用工具滚细。
- 第29步.
两头压扁。
- 第30步.
这里可以用牙签来压蝴蝶结痕迹。
- 第31步.
刷奶
- 第32步.
蝴蝶结黏上。
- 第33步.
再取一小团粉面团中间刷奶然后黏上压扁。
- 第34步.
完成喽 接着发酵。 PS：这里唠叨一下发酵那些事，家里没发酵箱的话可以蒸锅里面加水烧至50度 关火，然后馒头放蒸笼里加盖子进行发酵至1.5倍大小即可。这时候直接开火，用发酵用的水直接蒸馒头，水烧开了改小火蒸10分钟然后关火焖5分钟即可开盖。
- 第35步.
蒸完的成品图。可爱萌萌哒。
