软嫩不柴 媲美康师傅牛肉面的牛腩
软嫩不柴 媲美康师傅牛肉面的牛腩的做法说明
入冬了，
每天都要一锅咕嘟咕嘟😋
软嫩不柴 媲美康师傅牛肉面的牛腩的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛腩洗净切块备用
- 第2步.
锅内倒入80ml菜籽油，待油温烧至九成热。
- 第3步.
倒入牛肉翻炒
- 第4步.
锅内再次倒入菜籽油烧至九成热备用
- 第5步.
将以上食材倒入锅中翻炒
- 第6步.
炒至香味浓郁
- 第7步.
倒入牛肉继续翻炒2分钟，加酱油、生抽、耗油
- 第8步.
沿锅边淋入啤酒，待啤酒蒸干后加入开水炖煮。
- 第9步.
煮沸后转至砂锅继续炖煮
- 第10步.
锅内倒油，油温至九成热，倒入番茄，中火翻炒3分钟至出汁(冬季番茄品质普遍不好😩😭)
- 第11步.
炒出汁后倒入砂锅与牛肉一起小火炖煮
- 第12步.
90分钟后倒入胡萝卜
- 第13步.
继续小火炖60分钟，出锅啦。
