雪人馒头
雪人馒头的做法说明
这两天北京太冷啦 不想出门所以邀请了两个新朋友来家里 和他们玩儿的非常开心呢😂😂😂
雪人馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把4g蝶豆花过一下凉水洗净然后用80g开水泡上
- 第2步.
做白色面团 110g牛奶 7g糖 1.5g酵母 150g面粉 3g油放入盆中
- 第3步.
先用筷子搅拌成絮状然后用手活成面团
- 第4步.
之后取70g泡好的蝶豆花水 100g面粉 4g糖 1g酵母 2g油做蓝色面团 两色面团都揉好放到温暖的地方发酵（我放到了有热水的蒸锅里）
- 第5步.
发酵至面团的两倍大就好了
- 第6步.
发酵好的面团揉匀排气 然后白色面团分别分出5g和3g揉入红曲粉和可可粉做成红色和棕色小面团
- 第7步.
蓝色面团分40g一个 白色分别分20g和48g一个 面团分量一共可以做四个小雪人
- 第8步.
先把20g的头部面团和48g的身体面团揉圆叠到一起
- 第9步.
40g蓝色面团先取15g做围巾 搓成长条
- 第10步.
围到雪人脖子上 不冷啦🤗
- 第11步.
然后取20g做小帽子 用手窝成帽子形状 剩下的一小团做帽子上的球球
- 第12步.
分别取红色和棕色面团做雪人的眼睛嘴巴鼻子红脸蛋和肚子上的❤️
- 第13步.
把所有零件😂抹牛奶沾到适当的位置上
- 第14步.
都做好就可以上锅蒸啦
- 第15步.
蒸10分钟
- 第16步.
哒哒 小雪人出锅啦 这应该是最不怕热的小雪人喽😄
- 第17步.
和原图合张影吧
小贴士
1、做眼睛鼻子嘴巴的时候面团需要特别特别小 不太好粘可以抹点儿牛奶
2、做雪人是很慢的 所以做完之后基本已经二发完了 不需要再发酵直接上锅蒸就OK
