奶油泡芙圣诞树

奶油泡芙圣诞树的做法与步骤

1. 第1步.

   准备泡芙材料，将水和油、白砂糖、盐混合在一起。

   
2. 第2步.

   讲水、油、白砂糖、盐放入锅中小火加热至沸腾。

   
3. 第3步.

   迅速筛入低筋面粉搅拌均匀后关火。

   
4. 第4步.

   这时打散三个鸡蛋。

   
5. 第5步.

   分次将鸡蛋液倒入到面糊中搅拌均匀，注意面糊的粘稠程度，提起能行程三角便可。

   
6. 第6步.

   这时可预热烤箱210度，将面糊装入裱花袋，均匀挤出。我特意挤了三个大的，做圣诞树的下围。

   
7. 第7步.

   上下火210度中层烘烤十分钟后，转上下火180度烤十五分钟。切记中途不能开烤箱，否则容易塌陷。

   
8. 第8步.

   在烤的时候可以打奶油了，淡奶油150g。白砂糖分三次加入，前期低速打奶油，这样会比较细腻，后期可高速快打。

   
9. 第9步.

   打至奶油提起来有小尖便可。

   
10. 第10步.

    将奶油装入裱花袋。

    
11. 第11步.

    在泡芙低端弄出个小眼儿，我是用筷子捅的。

    
12. 第12步.

    将奶油挤入泡芙中。

    
13. 第13步.

    因为要做圣诞树为了固定我熬了焦糖。中小火一直加热。

    
14. 第14步.

    到这种颜色，拿筷子点起能拉出丝即可。

    
15. 第15步.

    我做了一个三角纸筒支撑，随便找一个硬一点的纸，卷一起上面弄出尖就行。泡芙底部粘上糖浆贴在直筒上。这样方便固定。

    
16. 第16步.

    最后贴完的效果，最下面那层尽量用大的泡芙，越往上越小。

    
17. 第17步.

    我在上面抹了一些加热后的抹茶巧克力，为了能沾一些装饰得水果糖豆。注意在巧克力半干的时候最好粘。

    
18. 第18步.

    在上面放一些有圣诞元素的装饰物，我放的草莓糖豆，薄荷叶还有圣诞老人，圣诞花环等。这些大家可以随意放。装饰完可以用剩下的糖浆在圣诞树上面绕点糖丝。最后在上面筛入防潮糖粉装扮出下雪的感觉。

    
19. 第19步.

    细节图，做完还是很漂亮的。

    
20. 第20步.

    完成！