豆芽面疙瘩
豆芽面疙瘩的做法说明
每当雨雪天气，就有想吃面疙瘩的冲动。恰逢上海初雪，老妹儿在家，让她施展了下手艺，我又得以有机会记录下。（主要是我老婆正值怀孕期，她想吃）
豆芽面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
豆芽洗净后，热锅加油，放入豆芽，炒至8成熟。
- 第2步.
炒至一定程度后，根据人数和食量加水。煮开。
- 第3步.
面粉加水。逐渐加入水，不能一次性加入太多。把面粉和面至散状小块。
- 第4步.
锅开后，加入和好的面团。
- 第5步.
打入鸡蛋，加入菠菜。
小贴士
和面请留意，水要逐渐加入。
每当雨雪天气，就有想吃面疙瘩的冲动。恰逢上海初雪，老妹儿在家，让她施展了下手艺，我又得以有机会记录下。（主要是我老婆正值怀孕期，她想吃）
豆芽洗净后，热锅加油，放入豆芽，炒至8成熟。
炒至一定程度后，根据人数和食量加水。煮开。
面粉加水。逐渐加入水，不能一次性加入太多。把面粉和面至散状小块。
锅开后，加入和好的面团。
打入鸡蛋，加入菠菜。
和面请留意，水要逐渐加入。
