法式西多士（柠檬乳版）

法式西多士（柠檬乳版）的做法说明

这段时间特喜欢做吐司，是那种超软可以撕着吃的。做吐司只用蛋白，剩下的蛋黄嘛不能浪费吖，又顺便做了柠檬乳。于是这个柠檬乳版的法式西多士就面世喽😄，给亲亲儿子做了下午茶，被夸得是只能天上有的美食，于是决定写下来吧🤔确实好久没写菜谱了，过两天把吐司方子和柠檬乳方子一起也上一下。

第1步.
新鲜鸡蛋
第2步.
蛋液要多打会，让蛋清和蛋黄一定要好好融合在一起
第3步.
每块吐司片大概1.5cm的厚度，两片为一组，切掉四边的吐司皮。6片吐司也就是分三组，也就是可以做三个西多士哦。
第4步.
自制柠檬乳
第5步.
将适量的柠檬乳抹在每组的其中一块吐司的一个面，抹上适量的柠檬乳，然后盖上另一块吐司。
第6步.
热锅放入适量的黄油。这里的黄油可以是有盐的，也可以没有盐的，做岀来的风味稍有不同，建议都可以试一下。当然，觉得黄油不健康的亲，可以用植物油。
第7步.
快速把夹好的吐司六面都沾上蛋液，放入油锅煎。小提示，这里的油锅温度可不能太高，要不然下锅就糊，颜值就不高了。当然温度也不能太低，因为这样每面煎的时间会太长，吐司太往里吸蛋液，成品口感会偏湿软。另外就是吐司要在放入锅前才沾上足够的蛋液，不要事先泡在蛋液中，理由跟前面一样😄
第8步.
煎金黄后翻面，要保证每组吐司的六个面都能煎到哦！
第9步.
上碟，淋上适量蜂蜜或者糖浆就可以开吃喽！