超快手燕麦饼干

超快手燕麦饼干

超快手燕麦饼干的做法说明

🌟玩烘焙多年,饼干一直是最得意的作品。这款燕麦饼干,食材少,只需低粉、燕麦片、白砂糖、黄油四种食材即可。而且,黄油免打发,直接融成液体拌入其它食材搅拌均匀就好啦。
✨超级快手,从准备食材到烤好,半个钟OK。
🍪有葡萄干的话,加20克切碎拌入,味道也是极好的。

超快手燕麦饼干的食材和调料

麦片50克
白砂20克
低筋面粉120克
黄油60克

超快手燕麦饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    燕麦片+白砂糖+低粉,搅拌均匀。

    超快手燕麦饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油放入微波炉叮一分钟融化成液体状。

    超快手燕麦饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    液体黄油放晾一些后加入图一搅拌均匀,不用揉。

    超快手燕麦饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上张图👆看似松散,不成团的它,用手抓一抓捏一捏就紧实了。每一块直接揉成团后按扁,烤箱160度,烤20分钟(低温慢烤,是我多次烘烤出来的经验)。各家烤箱脾性不同,有的可能150-155度比较好,总之原则:低温慢烤。

    超快手燕麦饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    彻底放凉后装罐,放一星期都没问题。

    超快手燕麦饼干的做法步骤 第5步

小贴士

每次烤饼干我都是低温慢烤,这样烤出来的饼干,特别酥脆。建议大家也这么做。另外,烤饼干比烤蛋糕方便的就是,觉得不脆,再放入烤箱烤一下呗;不上色,就烤久一点呗。

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