猪肉酸菜蒸饺

猪肉酸菜蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   馄饨皮超市买现成的。做的时候需要四周抹水，容易粘。

   
2. 第2步.

   酸菜，选整颗的这种，自己回家切末。记得最后把水稍微挤挤，不然太酸。

   
3. 第3步.

   将猪肉，酸菜，鸡蛋，葱，姜等混在一起。用两双筷子按照一个方向搅拌。 加鸡蛋是为了馅容易和开，后面容易抱团。

   
4. 第4步.

   蒸锅内放水，在蒸锅的篦子上放白菜叶，这样蒸菜会有一股清香。水开后，放入饺子开蒸，放的时候不要太挤，不然熟的时候粘在一起。十五分钟后起锅。 小碗里放点醋，沾着吃。超级完美。