无油无水奶香饼

无油无水奶香饼的做法说明
家有小朋友,总少不了买一些糕点面包之类的,如果担心外卖的香料太多,不如自己做吧,好吃又简单,我家小朋友超爱
无油无水奶香饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油放在小碗里,连晚一起放在装热水的大碗里融化备用
- 第2步.
鸡蛋打破,蛋清蛋黄分开,蛋清打发备用 建议用电动打蛋器,1分钟不到就变成冰淇淋一样的外观啦😊
- 第3步.
牛奶、鸡蛋黄、白糖、盐一起放入白面中,迅速搅拌,一直教程糊状,加入黄油继续搅拌 用筷子就可以啦,几分钟搞定!
- 第4步.
平底锅中小火加热,舀起一汤勺面糊摊下去 注意下面糊之前锅里的水要擦干净哦
- 第5步.
30秒之后翻另一面,再等30秒出锅
- 第6步.
切成好看的样子摆盘享用吧😋 我做了3种火候的奶香饼,从左至右,第1种口感绵软,像蛋糕;第2种口感酥酥的;第3中口感香脆,外焦里嫩。 大家根据自己的喜欢来调整火候啦
- 第7步.
配着粥做早餐,或者擦点果酱给小朋友做糕点,都是很好的选择~
小贴士
1、一定要用纯牛奶,奶香才浓郁
2、制作过程中,尤其是打发鸡蛋清的时候不能有水,否则影响口感