麻酱白糖烧饼(电饼铛版)

麻酱白糖烧饼(电饼铛版)的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母、盐、玉米油、水,混合,面团揉至光滑,发酵半小时,如果是夏天的话20分钟就差不多了
- 第2步.
醒发好的面很软,但是不粘手,擀成薄片,尽量保持长方形
- 第3步.
麻酱和白糖混合,麻酱如果太稠可以加一些香油
- 第4步.
将麻酱均匀涂抹在面皮上,从长边卷起来,封好口
- 第5步.
我分了7份,最后出来的烧饼有点大,估计正常可以分到10份,将分完的面团两端封口,一定要捏紧,不然麻酱会流出来
- 第6步.
用蜂蜜加等量水调匀,涂抹在压扁的面团表面,粘上一层芝麻
- 第7步.
就是这个样子的
- 第8步.
电饼铛,建议小火,大概5分钟,看烧饼起鼓了就是熟了哦
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材料:四个蛋黄、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟,加入白糖,目的是加热让白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中,搅拌均匀。烤箱230度25分钟。
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