空气炸锅低碳水半熟芝士
空气炸锅低碳水半熟芝士的做法说明
为了试验自制酸奶酪随便做的
空气炸锅低碳水半熟芝士的做法与步骤
- 第1步.
买到奶油奶酪的可以直接跳过制作酸奶酪这几步，这个酸奶是我在附近买得到的添加剂最少的，只有牛乳，白砂糖和发酵菌种
- 第2步.
微波炉加热2-3分钟到水油分离
- 第3步.
纱布加滤网过滤
- 第4步.
想快一点就双层纱布轻轻挤出乳清，大部分糖分也在乳清里。不介意乳糖和添加糖的可以把乳清用来做其他饮料喝掉
- 第5步.
得到奶油奶酪一坨
- 第6步.
磕入一个鸡蛋
- 第7步.
椰子面粉一大勺
- 第8步.
代糖适量
- 第9步.
搅拌到顺滑入模具
- 第10步.
空气炸锅容易表面加热过度所以加了锡纸，锅里放热水
- 第11步.
160度以下五分钟五分钟地烤，不要烤过头了，半熟芝士不是不熟但是烤太干会不好吃，最后揭掉锡纸用200度烤几分钟表面上色
- 第12步.
冷藏后再吃口感更好
