那不勒斯意面ナポリタン—（日剧忘却的幸子）

那不勒斯意面ナポリタン—（日剧忘却的幸子）的做法说明

在三星校餐里也曾经出现的那不勒斯意面(ナポリタン)发祥在横滨，和日式咖喱一样，把传统意面的口味改良成亚洲风味，是一种经典的日式西餐。
而那不勒斯意面做法简单，不仅是很多日本人记忆深刻的家庭料理，也是很多日本咖啡店的招牌保留菜式，甚至在日剧忘却的幸子里被称作“刻在日本人DNA里的味道”
而意面本身口味酸甜可口，是对西餐不太习惯的人也非常好接受的菜式，大人小孩都会很喜欢哦。
做法简单快捷，材料用量十分自由，请务必试试吧。
（菜谱用量1-2人份量）

那不勒斯意面ナポリタン—（日剧忘却的幸子）的食材和调料

意大利面	一把（按胃口自取）
番茄酱	三大勺
◎番茄膏（tomato paste）	三小勺
番茄	一个
洋葱	半个
青椒	半个（去籽）
香肠/火腿片/培根	按口味适量
口蘑/蟹味菇/香菇	一把
◎胡萝卜	半根
◎鱿鱼	适量
盐	适量
橄榄油	适量
生抽酱油	一大勺（按口味适量）
前面有◎的不是必要食材

那不勒斯意面ナポリタン—（日剧忘却的幸子）的做法与步骤

1.
取一口深一点的锅，倒入足够的水烧开，加入少许盐，放入意大利面，按包装说明上的时间煮（一般8-10分钟，时间差不多了可以先尝尝看是不是自己喜欢的软硬程度）
第2步.
在煮面的时候开始准备食材（手慢的话可以先准备食材），洗净蔬菜，番茄去皮切丁，洋葱、青椒切丝，胡萝卜、火腿片切片（香肠切一口大小的小块）鱿鱼切小条。口蘑/香菇切片，蟹味菇去掉底下的根部。（例子如图）
3.
另起一口平底锅，加入橄榄油，倒入洋葱炒出香味后加入番茄丁、胡萝卜、火腿片、鱿鱼、蘑菇翻炒，放入适量盐炒至断生，再加入少量煮面的水，放入番茄酱和番茄膏、生抽，煮一两分钟。
第4步.
当平底锅里的食材都熟软的时候加入煮好的意面，搅拌均匀，大火收汁装盘即可。
第5步.
看希妹吃东西太治愈了。
第6步.
剧中的那不勒斯意面（来源：猪猪字幕组）
第7步.
我用的是这种袋装的火腿培根，小包装很方便。