温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉
温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉的做法说明
广州的第n次入冬会不会成功是个谜，不过低温成功挑起我想吃腊肉的欲望了……
温暖冬天的快手菜-荷兰豆腊肉的做法与步骤
- 第1步.
荷兰豆掐去头尾顺带撕掉筋，放入面粉和水浸泡片刻，搓洗干净。腊肉用开水冲洗干净。
- 第2步.
荷兰豆切丝（喜欢吃脆的可以不切），腊肉切片，小米辣切段
- 第3步.
热油锅，先放入小米辣和腊肉
- 第4步.
煸炒至有香气，腊肉变透明
- 第5步.
倒入荷兰豆丝翻炒
- 第6步.
炒至荷兰豆变色，根据腊肉的咸度，加入适量盐和酱油调味
- 第7步.
喜欢吃软的，加入少许水焖煮一分钟左右即可
- 第8步.
出锅，来碗饭吧！
小贴士
荷兰豆不要选豆子滚圆的，圆的表示已经过于成熟了
