芝麻开口笑
芝麻开口笑的做法说明
老公不太爱甜食，唯一对开口笑充满童年的回忆。所以，忙里偷闲，给他做上一盘，找找童年的感觉😜
芝麻开口笑的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋、盐、油、水、糖混合
- 第2步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第3步.
将过筛的面粉和泡打粉倒入蛋液里
- 第4步.
搅拌后揉成面团，醒发10分钟
- 第5步.
将面团分搓成70个左右小球
- 第6步.
将小球表面噴点水，再放进白芝麻里滚动
- 第7步.
滚过芝麻的小球放到预热好的空气炸锅篮里，小球间要稍微留点空隙，预热200度，5分钟。
- 第8步.
200度，15分钟左右，小球就可以出锅了
小贴士
1、要在小球表面喷点水，才能让小球表面的芝麻沾的牢
2、每隔5分钟就在小球表面刷一点油，口感更接近于油炸效果
3、次方子的小球可分成两次烘烤，第二次温度也可调到180度15分钟，主要根据个人喜欢的颜色和口感。
