简单易学的大虾炒白菜
简单易学的大虾炒白菜的做法说明
嫁到青岛十几年，这个城市依山傍海，海鲜当然少不了了。第一次和老公回青岛我才发现自己是一个多么喜欢吃海鲜的东北人🙈😁这些年也学会了很多海鲜菜，这道菜是和一个朋友学的，那次聚会她做了一次这个菜我才知道原来大虾还能炒白菜😀当然大虾炒萝卜也非常好吃😋
简单易学的大虾炒白菜的做法与步骤
- 第1步.
这道菜非常简单，首先把虾处理好（去虾须，虾线）虾头切下来，锅热放入适量油，油热后先下虾头，一定要炒出虾油。我今天的虾少了🙈
- 第2步.
虾油炒出后放虾身子，继续煸炒至变色，然后放姜，这个菜姜要多放一些，加少许糖提鲜（也可不加）
- 第3步.
姜炒一会后先把白菜帮放入，炒稍微软一些放白菜叶（手撕就可以）放盐（适量）白菜是易出水的菜所以可以不用加水，如果太干可以加少许水。中小火炒到白菜软嫩
- 第4步.
开吃，米饭绝配😋
小贴士
1.这道菜的关键是虾一定要先用虾头炒出虾油
2.姜要多放一些
3.不加水炒出白菜本身的水最好吃，如果加水一定要少加！
