原汁原味蒸鸡

原汁原味蒸鸡的做法说明
冬天是滋补的季节,天气寒冷就要用汤汤水水温暖身心,这道蒸鸡是我和女儿的最爱,原汁原味充分保留了鸡的鲜味。
原汁原味蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
半只三黄鸡清洗干净后剁成块

- 第2步.
准备食材~可根据自家口味更换食材(黄豆,山药,玉米)但干香菇,红枣,姜片不可少

- 第3步.
泡发

- 第4步.
三黄鸡入锅焯水后洗净放入大碗中,加入泡发好的食材注入温水和香菇水,倒上黄酒撒上胡椒粉,大🔥水开后蒸二十分钟(始终大火)

- 第5步.
二十分钟后关火撒上几粒枸杞点缀,汤鲜味美暖暖的一碗靓汤完美呈现(我家是连盐也不加的哦!)

小贴士
一定要选三黄鸡,嫩且好熟,焯水时间要短,碗里水一定要用温水









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