糯米粉、粘米粉、糖混合,加入热水。和面。要快,冷了不容易整形。
擀成长方形,包入条柱状豆沙馅。
按蒸锅大小,切成12厘米长或其他长短。刷桂花蜜。
开水大火蒸7分钟。
考级烧卖考级桃酥考级佛手酥、菊花酥考级小笼包馅考级小笼包考级棉花包考级凤梨酥考级肉包的肉馅考级发面(菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷)