简易版黄焖鸡
简易版黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
水烧开（水中加八角姜块）后，放鸡块焯，焯出油沫后，捞出鸡块用清水冲掉油沫，备用
- 第2步.
锅放油烧热，先放八角姜片炒一下，然后倒入鸡块（鸡肉就行不一定鸡腿），翻炒，鸡块变黄后加生抽一勺和少许料酒（去腥不用多加），继续翻炒几下，拌匀
- 第3步.
倒入砂锅
- 第4步.
砂锅中加沸水，不要加太满，等会要放菜进去
- 第5步.
绿辣椒（线椒）和红辣椒切块，豆皮切丝备用
- 第6步.
为了黄焖鸡有辣味，可以先把辣椒都放进去，同时加入些金针菇香菇等不易煮烂的蔬菜 盖盖煮沸之后 放盐 十三香 老抽 放完后再盖盖煮
- 第7步.
准备其他蔬菜 土豆 香菇 小油菜 金针菇 等
- 第8步.
加完调料后盖盖煮约20分钟，加入其他蔬菜，接着再煮5分钟即可
- 第9步.
完成（放菜按照熟的难易程度先后放就可以）
- 第10步.
“吓死你们这帮吃我肉的人类 hahahahaha~~~”
