自制驴打滚
自制驴打滚的做法说明
全家都爱吃驴打滚，每次去超市都会买。这次凑齐材料尝试自己做一下～
自制驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，左到右依次为熟黄豆粉、红豆沙、糯米粉。我这次是糯米粉用了一整袋，其余都是跟着感觉和自己喜好加的量。
- 第2步.
糯米粉加水，搅拌成糊糊
- 第3步.
取一只大碗，刷一层色拉油，倒入搅拌均匀的面糊，开水上锅蒸30分钟， 熄火焖十分钟。
- 第4步.
蒸熟后取出玻璃碗，用筷子搅拌，不太烫手时候用手揉一会，然后用保鲜膜包裹A待自然凉。案板撒豆面，取一部分A到案板上，用擀面杖擀成长方形片
- 第5步.
抹豆沙，爱吃甜一些口感就多放豆沙，卷起来，切段
- 第6步.
装盘，享用～ 一次吃不完盖上保鲜膜冰箱冷藏～
小贴士
1.豆面买熟的方便，不然需要炒一下
2.糯米粉蒸熟后要及时保鲜膜包裹，不然容易变硬
3.糯米粉加水成粘稠糊糊，别放太多水，蒸的时间可能有差异，如果发现没熟就继续蒸，没关系的
