电压力锅版红烧肉煨蛋
电压力锅版红烧肉煨蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮熟
- 第2步.
大葱切段，姜切片，放入内锅铺底
- 第3步.
把肉放进去（超市买的切好的五花肉，因为一盒有些少所以又加了一条排骨，如果自己买整块肉，最好再切得大些）
- 第4步.
鸡蛋煮好后去壳（煮好后可以先浸一下冷水，这样比较容易剥），和油豆腐一起放入内锅
- 第5步.
放入八角（大料）和桂皮，将其它调料拌匀后一起倒入内锅中
- 第6步.
我用的是松下电压力锅，选“肉类”，15分钟（我是第一次做，这个时间还是有些长，也许应该选10分钟。其他压力锅可以按照说明书选择相应程序和时间）
- 第7步.
算上加压和排气的时间，大概需要一个小时左右，开盖后可以尝下味道，如果淡了可以加些盐，颜色淡了可以加些老抽
- 第8步.
如果汁水太多的话，换个锅用煤气炉大火收汁
- 第9步.
成品
小贴士
我是第一次做，压力锅15分钟时间有些长，肉是超市切好的所以有些小，下次做应该会更好些
