黑米蛋卷
黑米蛋卷的做法说明
记录一下配方，特别好吃的黑米蛋卷
黑米蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加糖打散
- 第2步.
加入油搅匀
- 第3步.
筛入黑米粉，黑米粉有些粗颗粒，为了口感更好就把这些筛出去，这些筛过的可以做面包里
- 第4步.
这是我用的粉
- 第5步.
过筛后加入淀粉
- 第6步.
搅拌成糊
- 第7步.
蛋卷锅充分预热，加入一勺面糊
- 第8步.
快速合盖子压紧，每面10秒
- 第9步.
赶快开盖子卷起，再加热至表面微黄即可
- 第10步.
晾凉后密封防潮
- 第11步.
酥脆可口
小贴士
注意，全程加热用小火，不要等上色再卷，那样就卷不起来了，在还没上色时迅速卷起再加热至脆
