香辣自制牛肉酱

香辣自制牛肉酱的做法说明
家里就我吃辣,实在忍不住,除了买辣椒酱,自己也做一些。简单,健康,实惠~
冬天寒风呼呼,屯点小菜小酱。每次依料不同而变。今天刚好又做了,开个菜谱记录一下,有些没称重,下次再补充。
做菜,网上学到很多,欢迎指教,讨论~
香辣自制牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备食材~
- 第2步.
牛肉焯水切丁。
- 第3步.
黑豆泡大煮熟。
- 第4步.
红辣椒蒸好切碎。
- 第5步.
熟芝麻。
- 第6步.
熟核桃,大蒜切碎。
- 第7步.
热锅倒菜油煸几粒花椒,出味后捞出来,放入牛肉丁翻炒~
- 第8步.
倒入蒜末~
- 第9步.
翻炒~
- 第10步.
倒入姜丝~
- 第11步.
翻炒~
- 第12步.
倒入熟黑豆,翻炒~
- 第13步.
倒入辣椒碎~
- 第14步.
翻炒~
- 第15步.
倒入芝麻,核桃~
- 第16步.
翻炒~
- 第17步.
加入少许酱油,盐,胡椒粉~
- 第18步.
关火,大功告成~
- 第19步.
各种小罐子装起来,慢慢吃,送好友也可以呀~
- 第20步.
对于吃辣的人来说,一顿一小碟,开胃~
- 第21步.
是不是很简单?动手做起来哟~
小贴士
具体食材可以根据家里的储备和各人口味自行调节,牛肉也可以过好油先盛出来,辣椒油熬出来后再加进去。甜面酱豆瓣酱苹果梨糖根据自己爱好加~~装罐后可加盐或熟油封口哦~
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