咸蛋黄肉松雪花酥
咸蛋黄肉松雪花酥的做法说明
所用模具：
法焙客麦饭石锅 FB30851
法焙客牛轧糖/雪花酥两用整形套装：正方形家用烤盘(双面不粘)FB10152+ 牛轧糖两用底片FB57135+牛轧糖切刀FB51820+牛轧糖擀面棒套装（中）FB57106+多功能硅胶刮刀FB51110
咸蛋黄肉松雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄喷白酒放入烤箱，上下火150度，烤10分钟。取出晾凉后用擀面杖捣碎。
- 第2步.
用麦饭石不粘锅小火融化黄油。
- 第3步.
加入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化
- 第4步.
再倒入奶粉搅拌均匀
- 第5步.
接着倒入咸蛋黄碎
- 第6步.
倒入肉松（肉松可以提前切碎一点）
- 第7步.
翻拌均匀
- 第8步.
再加入饼干稍作搅拌
- 第9步.
然后倒在硅胶揉面垫上，用手（戴好手套）将材料揉均匀。
- 第10步.
将整形套装中两用底片的雪花酥方格朝上，平放在烤盘里
- 第11步.
将雪花酥材料放入烤盘中
- 第12步.
借用擀面棍将雪花酥压实擀平
- 第13步.
倒扣烤盘即可脱模
- 第14步.
将两用底片取掉，就能看到雪花酥上的格纹
- 第15步.
根据喜好筛上奶粉或果蔬粉
- 第16步.
再用牛轧糖切刀按照格纹均匀切块即可
- 第17步.
咸香有料，值得分享！
