自制肉松

自制肉松

自制肉松的做法说明

记录最满意的一次口感!

自制肉松的食材和调料

纯里脊肉620克
2根
2片
料酒1勺
一小勺
老抽12克
植物油38克
生抽20克
凤球唛鱼露or鱼豉油10克
凤球唛鲍鱼汁or耗油20克
70克
白胡椒粉2克
金十三香2克

自制肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉去血水,顺纹路改大块,加葱姜料酒大火烧开打去浮沫,高压锅上汽15分钟。开盖入密封袋擀面杖边敲边擀至松散。

    自制肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入面包机桶。双手再次搓散。其他调料全部装入小碗搅拌均匀,倒入面包机桶。开启果酱程序。一个程序走完,开盖冷却20分钟。再开启一个果酱程序,手机定时30分钟,时间到,加入剪碎的海苔片和白芝麻。再开机10分钟即可。倒出晾凉! 完美!

    自制肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备拔草各种海苔配方食谱!

    自制肉松的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    材料不同味道略有不同,咸淡可以自己多尝试几次,适合自己的才最好😊

    自制肉松的做法步骤 第4步

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