简单的酸奶蛋糕
简单的酸奶蛋糕的做法说明
办公室午餐配发的原味酸奶没人爱，于是就有了我的酸奶蛋糕🎂……避免浪费嘛
简单的酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先准备食材。我用的是普通的蒙牛风味酸牛奶，开始还怕太稀，实践证明没问题。 鸡蛋，蛋黄蛋白分离。 注意：蛋白中千万不要混入蛋黄，不然不容易打发。
- 第2步.
蛋黄加色拉油，混合搅拌均匀。 加入酸奶，搅拌均匀。
- 第3步.
加入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。
- 第4步.
蛋白加入四滴柠檬汁，没有不加也没事。 蛋白打发，中途分三次将细砂糖加入，打发均匀。
- 第5步.
将蛋白分三次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀。
- 第6步.
完成后烤制之前的状态。
- 第7步.
烤箱先预热，底部加点水。150摄氏度，60分钟。不同烤箱温度可能不同，我最后120摄氏度，20分钟。 成果图。
