香芹豆豉炒鸡腿肉
香芹豆豉炒鸡腿肉的做法说明
料足味重，拌上一碗热腾腾的大米饭吃是再好不过的啦。
香芹豆豉炒鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿肉切成小块儿，放入1克盐，2克淀粉抓匀腌制10分钟。香芹洗净切成寸段备用。
- 第2步.
锅中倒入适量底油，油温6成热放入切好的姜片和蒜瓣煸炒出香味。
- 第3步.
放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色后放入少许料酒去腥。
- 第4步.
放入一勺豆豉，继续翻炒均匀。
- 第5步.
放入香芹，翻炒一分钟后放入一勺生抽和1克盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、豆豉我选用的是油豆豉带一点点辣椒，市场上出售的牌子有很多，可根据个人喜好选择。
