蝴蝶酥

蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法说明

你是我的蝴蝶让我思念,你牵着蚕丝飞上了天空我却守在原点。

蝴蝶酥的食材和调料

食材A:低筋面粉用量:240克
黄油用量:27克
用量:25克
用量:135克
食材B:黄油用量:170克
食材C:用量:适量

蝴蝶酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    把食材A准备好,活成均匀的面团

    蝴蝶酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    松弛15分钟

    蝴蝶酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀成面片

    蝴蝶酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把B的黄油压成方形如图。(可以用油纸压,若果黄油太软可以放冰箱冷藏一会)

    蝴蝶酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把冷藏好的黄油放在面片上包起来

    蝴蝶酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用擀面杖擀长然后折三折再擀长再折四折重复两次,放冰箱冷藏三十分钟,拿出来再擀长铺上一层糖,再叠三折,再擀长在撒上一层糖,再将两边向中间对折成长条,切成一厘米厚的生胚

    蝴蝶酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烘烤上火170度下火160度烤25分钟

    蝴蝶酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成功

    蝴蝶酥的做法步骤 第8步

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