肉末蒜薹烧豆腐
肉末蒜薹烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块
- 第2步.
蒜薹洗净切小丁
- 第3步.
准备肉末（猪肉末或者牛肉末）
- 第4步.
热锅凉油下肉末炒散炒变色。
- 第5步.
下入葱姜蒜末，料酒去腥，翻炒匀。
- 第6步.
下去老抽上色，蚝油，生抽，十三香调味
- 第7步.
下豆瓣酱炒匀
- 第8步.
加入水
- 第9步.
下入豆腐，
- 第10步.
煮开后改中小火炖10-15分钟（豆腐炖到出现蜂窝眼的时候最好）
- 第11步.
炖好的豆腐调入盐，少许糖提鲜， 下入蒜薹大火翻炒两分钟， 然后淋入少许香醋，会更香。
- 第12步.
调入水淀粉勾欠翻炒匀。
- 第13步.
关火，淋入香油提味。
- 第14步.
出锅。
- 第15步.
这道米饭杀手，大家学会了吗😀
