中式虾仁意大利面
中式虾仁意大利面的做法说明
儿子喜欢吃意面，我觉得西式海洋意做起来太麻烦，就尝试了一下中式风，口感很好，孩子也喜欢😘
中式虾仁意大利面的做法与步骤
- 第1步.
1、先开水煮意大利面，煮时可放稍量盐，不停的搅拌，防止意大利粘锅，水开后煮7分钟左右捞出放进冷水里。切好配菜如上图。
- 第2步.
2、胡萝卜、西兰花和虾仁焯水备用，如上图。
- 第3步.
3、起锅倒油，放大蒜炝锅，大蒜香味出来放洋葱，洋葱炒的稍软些，放配菜和虾仁，翻炒同时先放料酒，炒均匀后放意大利面，翻炒同时放盐、生抽、味极鲜酱油，炒1-2分钟，放蚝油翻炒均匀，即可起锅，如上图。
小贴士
1、放蚝油翻炒时可放少量水闷煮，一是让蚝油颜色均匀，二是也让面更入味，水干后即可起锅。2、提醒：煮意大利面时放盐煮了，所以面是咸的，炒时注意放盐的量。
