番茄辣椒炒牛肉
番茄辣椒炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉一斤，青椒8根，西红柿2个。 番茄切块，辣椒切丝，牛肉切小片，姜切丝，蒜切小块。 牛肉放生粉、料酒、生抽、姜丝腌。 腌20分钟，锅放油，冷锅放肉大火翻炒，红色基本消失就可以捞出来了，炒的时间要短，不然会老。 放油，蒜、辣椒冷锅进，中火炒，中途加盐（先加一点），炒到青椒稍软就把西红柿放进去，炒稍软之后再放较多盐，整体盐味要有80％。 西红柿出水但是还有形状的时候把牛肉放进去，大火烧开转中火，盖盖子闷，要多翻几次。 差不多了再加生抽和盐调味，闷一两分钟出锅。
猜你喜欢的菜谱
GALLO暖心小食——雪茄辣椒芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了超级下饭菜红绿灯（番茄辣椒炒土豆）番茄辣椒酱意面【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！番茄辣椒炒牛肉
