超薄油酥饼
超薄油酥饼的做法说明
油酥饼，葱油饼，傻傻分不清楚。这种油酥饼，又叫做鞋拔子饼，因为正宗的做出来有点类似它。原谅我这款吧！
在老家上初中的时候吃过，刷上薄薄的一层酱，哇哦～基本是即使吃了早饭也要来两块的那种喜爱。烤箱做出来的只能是类似了，但配着今晚的羊肉粉丝煲简直不能太满足了！
做法超级简单的，我也是按最简单的来写了，希望能帮助到需要的人^_^
超薄油酥饼的做法与步骤
- 1.
200克面粉+2克酵母+温水混合揉成面团，发酵半个小时以上即可（因为不是做包子馒头，所以稍微发酵即可）
- 第2步.
适量面粉+盐+油搅拌成图片状
- 第3步.
取适量面团擀开手掌大小，加入油酥，葱卷成条状再次擀成手掌大小，越薄越好。
- 第4步.
烤盘上面倒入适量油，放入饼，饼上再倒入些许油（注意，不是刷，是倒入适量油，不然饼干巴巴的）。放入烤箱，200度10～20分钟，注意观察，中间翻一次面。
