玉竹陈皮鲫鱼汤

玉竹陈皮鲫鱼汤

玉竹陈皮鲫鱼汤的食材和调料

鲫鱼大的一条,小的两条
猪瘦肉300克
玉竹50克
陈皮一块
两片

玉竹陈皮鲫鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲫鱼煎到金黄,瘦肉飞水。

    玉竹陈皮鲫鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    玉竹陈皮连同鲫鱼瘦肉一起放进炖盅

    玉竹陈皮鲫鱼汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五碗水(我们一家四口),隔水炖3小时

    玉竹陈皮鲫鱼汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅,放适量盐。

    玉竹陈皮鲫鱼汤的做法步骤 第4步

小贴士

煎鱼必须热锅热油煎,一开始煎要火大一些,煎到面没有粘转小火两分钟,这样皮就不会掉。之后反转。玉竹如果买的不是片状,必须切小粒或者小片。这样才容易出味道。

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