香菇鸡肉丸子
香菇鸡肉丸子的做法说明
家里两小只🐻👧👦喜欢吃丸子
所以当妈的就要自己做放心的🍡
香菇鸡肉丸子的做法与步骤
- 1.
葱姜切片 准备500毫升水 泡起来 冷冻一小时
- 2.
鸡胸肉洗净 控水。切小块 剔除油脂小骨
- 3.
香菇切成碎末
- 4.
鸡肉丁 加适量水放入料理机。水就是润滑作用，不要太多。
- 5.
搅好的肉泥 放进盆里撒盐 白胡椒。香菇也可以再搅一下。 肉泥里放适量玉米淀粉 抓匀后 朝一个方向搅拌上劲。
- 第6步.
左手抓一把肉泥 从虎口处挤出来，右手拿一勺子舀进锅里（锅里加水烧至锅底有很多小气泡时关火）
- 第7步.
全部做好后 开火 煮蛋丸子都飘起来就可以了
