自制油炸臭豆腐
自制油炸臭豆腐的做法说明
从来不在外面吃臭豆腐的我前阵子回老家 最好的朋友请我吃家乡美食 她自己要了盘臭豆腐 说每去必吃 非要我尝尝 闭着眼睛尝了一口 竟然真的很美味 当时就想回家一定要做给父母和老公吃 他们三个都爱吃臭豆腐 却每每在我的抗议下连瓶装的都不敢买 写到这才觉得自己这么霸道吗😮方子灵感来自于我的同事 也是好朋友 会一起逛街吃饭 交换美食的那种 你明白吧 哈哈哈哈😄
自制油炸臭豆腐的做法与步骤
- 第1步.
大豆腐切块 稍厚 大约长宽5*3cm 晾2个小时左右
- 第2步.
2块臭豆腐压成泥加所有辣椒粉 茴香粉 孜然粉 糖醋 番茄酱 拌匀
- 3.
葱姜切末备用 这不用图了吧
- 第4步.
炸豆腐至外皮金黄 稍硬
- 第5步.
出锅趁热每块豆腐刷一层调好的汁
- 第6步.
再洒上葱姜末 开吃喽 太香了 快试试吧
小贴士
1.炸好的豆腐应该是外硬内软的
2.臭豆腐不要放多了 如果大豆腐少就少放一块 否则会咸的你不能吃过瘾啊
