地道云南味 炒冲菜
地道云南味 炒冲菜的做法说明
不知道冲菜是不是只有云南吃？如果不是请轻拍呀。😊 总之蛮有特色的一道快手菜，冲菜有特殊的味道，类似芥末？喜欢的人会特别喜欢！哈哈 于我就是难以忘怀的味道！
地道云南味 炒冲菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好冲菜300g，干辣椒6个（掰开），大蒜2瓣（拍碎）
- 第2步.
冲菜切段
- 第3步.
锅里做热油，放入干辣椒和蒜爆香
- 第4步.
待辣椒香味出来，倒入冲菜翻炒2分钟左右
- 第5步.
最后加入盐和味极鲜，起锅！完工！
小贴士
冲菜的做法能搜到，大火爆炒就好啦。好吃的诀窍是稍微多放点油。ps：其实冲菜的最佳搭配是炒腊肉，可惜今天家里没有腊肉。
