彩虹炒饭
彩虹炒饭的做法说明
营养、颜值并存滴一碗炒饭……
彩虹炒饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、五香豆腐干、火腿肠切丁， 玉米粒、青豆、西兰花焯水， 鸡蛋炒碎。
- 第2步.
冷锅热油，花生油、芝麻油先放，之后依次放入胡萝卜、火腿肠、五香豆腐干、青豆、玉米粒，加入调味料中小火炒香。
- 第3步.
主角米饭入锅，继续中小火，木勺子压散翻炒，最后放炒饭，继续翻炒。
- 第4步.
全熟后，转大火10秒钟，收多余汤汁后装盘，把之前焯过水的西兰花随意摆放。
- 第5步.
一共炒了3碗，2大1小，这是我那一碗的图片，另外2碗他们已等不及我拍照先吃上了……
小贴士
1.单用花生油、玉米油也可以，我再加一滴芝麻油纯粹是为了增加香味儿。
2.盛饭的时候拿个碗装满，用勺子压平，再反扣在盘子内，比较好看。
3.玉米粒、青豆、西兰花焯水的时候，可以加一点食用小苏打，这样炒饭的过程中不会变色，保持鲜嫩光泽适合拍照。
