超松软牛奶吐司

超松软牛奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油和盐外所有材料加入面包机，启动和面模式

2. 2.

   45分钟后和面程序完成，加入黄油和盐，再启动一次45分钟的和面程序

3. 3.

   关闭面包机电源，让面团在面包机内发酵三十分钟左右，至手沾水在面团上戳洞，洞不回缩塌陷也不反弹

4. 4.

   取出面团，排气，分成等重三份，分别揉成团，盖上保鲜膜松弛十五分钟

5. 5.

   把面团擀长，翻面，从上至下卷两圈半，松弛十分钟，再重复操作一次，再次卷成两圈半的卷，放入土司盒

6. 6.

   微波炉加热两杯水，把土司盒盖上盖子，放入微波炉进行二次发酵，约半小时后，面团发至土司盒六七分满时，预热烤箱，设定温度为180度

7. 7.

   大约20分钟后，烤箱预热完成，面团已发至土司盒八九分满，这时把土司盒放入烤箱，180度烤40分钟（如果不盖盖，则烤箱只需要175度，烤35分钟，5分钟左右上色后盖上锡纸）

8. 第8步.

   完成后，拿出吐司，放凉后切片，放保鲜袋保存