东北大鹅炖酸菜

东北大鹅炖酸菜的做法与步骤

1. 1.

   大鹅冷水下锅，加姜葱，料酒焯水，这样的味道更加鲜美

2. 2.

   酸菜洗好，切丝

3. 3.

   起锅烧油，葱姜爆锅，加鹅肉煸炒出油，（慢火煸炒），加生抽，十三香，白糖，花椒大料，盐，入味加开水末过鹅肉，开锅放入酸菜，小火炖40分钟

4. 第4步.

   最后放蒜末，鸡精出锅，完美