老妈的独家秘制萝卜干
老妈的独家秘制萝卜干的做法说明
吃过很多人做的萝卜干，感觉都没有老妈做的脆，前段时间馋萝卜干，就打电话找老妈要了做法，做出来后吃了……嗯，就是那个味，一摸一样的味道，真的超级好吃，巨下饭
老妈的独家秘制萝卜干的食材和调料
| 萝卜 | 6斤 |
| 盐 | 20克 |
| 八角 | 2个 |
老妈的独家秘制萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
青萝卜和白萝卜都可以做！
- 第2步.
萝卜清洗干净，切成薄片，加盐搅拌均匀，腌制2小时，然后用手使劲搓揉，跟搓洗衣服一样，搓好后用自来水冲洗一遍，放大太阳底下暴晒几天
- 第3步.
待萝卜晒干，用滚烫的开水泡，泡的时候加2个八角，用筷子搅拌均匀，然后捞起来，尝一下咸度，觉得够咸就不管它，觉得淡了就加点盐拌一拌，然后沥干水分
- 第4步.
水分沥干后装入密封罐，一定要压严严实实的，然后密封冷藏保存
- 第5步.
吃的时候加点油和辣椒粉爆炒两三分钟就好
小贴士
脆脆的超级好吃，一口接一口停不下来
