光盘炒面

光盘炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，不用打很匀。 虾仁切小块 提前泡发的干贝撕成一丝丝的 青菜叶洗净切一下

   
2. 2.

   面条煮熟后过冷水，备用。 老抽生抽糖按照1:3：2的比例调匀。糖我用的勺子很小，所以甜度请自己掌握。

3. 3.

   不粘锅放油，蛋液炒一下，盛出备用。接着，油少了可以加点油，下虾仁和干贝翻炒，至虾仁变色，下菜叶翻炒变软。

4. 第4步.

   加入面条以及调好的酱汁。翻炒，中小火，一直翻炒至汁水收干，面条不会黏在一起，出锅装盘。