鸡蟹煲 摩飞多功能锅
鸡蟹煲 摩飞多功能锅的做法说明
窗外大雪纷飞，屋里温暖如春~有暖气。
2018第一场雪，做一锅鸡蟹煲~味香醇。
鸡蟹煲 摩飞多功能锅的做法与步骤
- 第1步.
新玩具，摩飞多功能锅。
- 第2步.
鸡琵琶腿洗净斩块，放少许盐，姜片，蒜瓣，葱段，料酒，白糖，蚝油，生抽，淀粉。
- 第3步.
搅拌均匀，腌制15-20分钟。
- 第4步.
腌制鸡腿的同时把梭子蟹洗刷净，去掉蟹心，蟹肺，蟹腮，及肠胃，蟹身对半切开，用料酒，姜片，胡椒粉腌制一会。
- 第5步.
炒锅放比平时炒菜多一倍的油，放姜片。
- 第6步.
再放入蒜瓣和梭子蟹，煸炒完全变色盛出。
- 第7步.
放摩飞多功能锅中。
- 第8步.
还接着用炒锅中炒过梭子蟹的油，放姜片蒜瓣煸炒出香味，倒入腌好的鸡块。
- 第9步.
翻炒至鸡块完全变色，表面可以看见焦糖色的感觉(因为用白糖和淀粉腌制过)。 ~此时鸡块已经七八成熟了。
- 第10步.
加刚刚没过鸡块的水煮开。
- 第11步.
一并倒入摩飞多功能锅中，中档，让鸡块梭子蟹一起炖煮10分钟。
- 第12步.
同时洗净香菜和香葱，切寸段。
- 第13步.
窗外雪花飘飘，屋里热气腾腾，时间到了鸡蟹煲好了，拔掉摩飞锅电源线，利用锅的余热给鸡蟹煲收汁。
- 第14步.
味美鲜香的鸡蟹煲连锅端上桌，撒香菜段和香葱段，开吃╮(╯▽╰)╭
