广东糍粑
广东糍粑的做法说明
我是广东肇庆人，广东其他地方的糍粑是不是都一个做法我并不清楚，但我家乡的大抵就是这样的~
广东糍粑的做法与步骤
- 第1步.
先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎，咸馅把猪肉梅菜剁碎（我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就，但馅这东西没有规定，只看你喜欢什么就可以包什么。）
- 第2步.
我是用馅料机把花生给弄碎，这时把片糖红糖的什么的也一起加进去了一搅，直接就好了。（建议可以放甜点。）
- 第3步.
咸馅我是调味炒熟的，个人觉得这样会香很多。
- 第4步.
药都准备好就开始弄糯米粉，我给加了点糖粉，其实不加也可以。先加一点热水再加温水，慢慢揉成团，再切成一个个。
- 第5步.
准备开始包，但做好后才发现我这个糯米团子切太小了两个弄成一个、这三个弄成一个这种分量才合适。
- 第6步.
把糯米团子压成片。
- 第7步.
跟包包子一样。
- 第8步.
由于家里还有一些剩下的粽叶，就没有出去找芭蕉叶，其实我在那边的糯米糍粑是用芭蕉叶的。还要提醒一句，如果不想糍粑这粘着叶子不放可以在叶子上刷点油……
- 第9步.
味道很好但皮太薄了，下次需要调整。
