宝宝放心吃的低敏营养小饼
宝宝放心吃的低敏营养小饼的做法说明
过敏的宝宝越来越多，如何能兼顾美味又能营养低敏，让宝宝吃的更健康是每一个妈妈都关心的话题。今天那就来和巧手妈妈一起烹饪低敏又美味的“藜麦薯饼吧”
宝宝放心吃的低敏营养小饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，切成如图的小块，上锅蒸15分钟。
- 第2步.
取出土豆，捣成泥。
- 第3步.
藜麦提前用清水浸泡半小时，我这里用的是白藜麦，大家也可以选择三色藜麦。
- 第4步.
锅里加水，将藜麦煮熟，煮熟后的藜麦会发出小芽芽。
- 第5步.
煮熟的藜麦，过筛，滤去藜麦汤。藜麦汤可以留着给宝宝煮汤过炒菜用。
- 第6步.
将藜麦和土豆泥混在一起，捣成更细、更均匀的泥。
- 第7步.
捣好的土豆藜麦泥揉成团
- 第8步.
均匀分成大小相等的小团
- 第9步.
为了防止粘锅，外面裹一层面粉。
- 第10步.
将小团压成饼。
- 第11步.
平底锅刷油(玉米油或橄榄油)，煎至两面金黄即可。也可以在薯饼表面刷层油，用烤箱150℃，15分钟烤成型。
小贴士
1.这道藜麦薯饼适合9个月以后的宝宝。
2.注意1周岁以前的宝宝饮食中不要加盐。
3.过敏的宝宝尽量吃过敏几率低的绿叶菜和根茎类蔬菜(土豆、地瓜、萝卜、胡萝卜等)。
4.对面粉过敏的宝宝，这道菜可以不放面粉。烤箱150℃烤15分钟成型也是不错的选择。
